红烧猪后腿肉的做法（红烧猪后腿肉的做法）

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1、红烧肉后腿可以按照以下方法操作：

2、材料：猪腿和糖。

3、猪腿洗净，去骨，切成小块；

4、用武火将适量冷水放入锅中，将猪腿焯水去除血沫杂质，开锅后捞出；

5、锅加热，加入适量植物油，再加入白糖炒熟；

6、小火翻炒糖色，炒至冒泡，再倒入开水；

7、放入姜片、猪腿，加盐、生抽、料酒、十三香、干辣椒调味，加足量开水烧开；

8、盖上锅盖大火烧开，然后把钟调到中火，开锅收汁装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。